Beef Ball vs Beef

Rapide visite au quartier chinois de Perth aujourd'hui pour trouver quelque chose d'intrigant. Quelqu'un connait la différence entre :

des nouilles à saveur de boeuf

des nouilles à saveur de boulette de boeuf...

Sauf si la traduction française est mauvaise et que le second est plutôt artificial beef balls flavor ... J'attends vos conseils et idées dans la section commentaire !