Soleil,Surf et Kangourou

Le temps file et l'été cède tranquillement sa place à l'automne. En effet, il fait maintenant beaucoup moins chaud le matin (10C-14C) et nous sommes même obligés d'utiliser toutes les couvetures afin d'être au chaud dans le lit ( habitude que nous avions perdue cet été). Les journées de 30 et plus sont maintenant terminées et le maximum oscille habituellement entre 24-27C. Je me console en me disant que nos journées d'automne sont probablement l'équivalent d'une journée normale d'été au Québec.

Le plus difficile pour le moral reste que les journées raccourcissent, et qu'il n'y a plus de vent pour faire du kite ( particulièrement difficile pour Isa). Le surf a donc remplacé le kite et les BBQ tard le soir se font de plus en plus rares. Au moins, nous avons toujours les couchés des soleils sur la plage à quelques coins de rue de la maison. Les journées de pluie étant rare, nous pouvons encore profiter de ce spectacle gratuit tous les soirs.

Rue menant vers l'océan

Petites vagues de fin de journée

Horizon vue de la maison

Un plus plus tôt ce mois-ci nous sommes redescendus à Margaret River pour aller au Telstra Drug Aware, une compétition de surf qui cette année, regroupait plusieurs des meilleurs surfeurs au monde. En effet, je pense que plusieurs surfeurs qui n'avaient pas l'habitude de venir à cette compétition ont fait une exception pour cette année afin d'aider la région, récemment ravagée par un feu de forêt.

Draws de la compétition

La compétition a donné lieu à plusieurs prouesses, mais un fait marquant reste la demi-finale de Occy. Mark Occhilupo est un surfeur australien qui est rentré sur le circuit mondial à 17 ans. Prétentieux, il était au top du classement, mais n'a jamais gagné la coupe du monde. Ayant des problèmes de drogues, de poids et de motivation, il se retire du circuit de la coupe du monde et sombre dans l'oubli. Il revient néanmoins en 1999 avec une nouvelle attitude, zen et végétarien, plusieurs ne croyaient pas qu'un vieux de 33 ans avait une chance de remporter la coupe du monde ( il faut noter que c'est avant la série de Kelly Slater). Il persévère et gagne le championnat cette année-là.

Occy se préparant pour sa "heat"

Occy avait été invité à la compétition de cette année, mais ce dernier étant à la retraite et ayant maintenant 45 ans, les organisateurs l'avaient plutôt invité pour sa notoriété passée que pour ces capacités à gagner la compétition.

Nous avions loué un chalet avec des amis afin de passer la fin de semaine à Margaret River et nous avons eu de la petite visite sur l'heure du souper.

Ça faisait du bien d'en voir vivant plutôt qu'en roadkill le long de la route :).

Poutine Australienne

On peut sortir le Québecois du Québec, mais on ne peut sortir le Québec du Québécois. L'idée de faire une poutine me trottait dans la tête depuis longtemps, mais des trois ingrédients essentiels, le fromage était le plus difficile à se procurer ou à trouver un substitut en Australie. 

Sans plus tarder, voici la recette de la poutine australienne ou de l'expat:

Ingrédients:

- Frites

- Fromage haloumi: fromage Chypre qui ressemble fortement au fromage "squick squick" ayant le même gout et émettant le même son. 

- Sauce à poutine de Ricardo

Étapes:

- Faire la sauce

- Faire cuire les frites

- Couper le fromage

- Assembler

Résultat:

Le résultat est très ressemblant à la recette originale et permet d'assouvir sa soif de poutine en attendant la prochaine visite au Québec.

Si vous avez une recette de poutine pour les gens à l'extérieur du Québec, n'hésitez pas à la partager avec tout le monde dans les commentaires.

Australia Day

Le 26 janvier dernier, nous avons vécu notre première fête nationale de l'Australie. Cette année, le jour férié tombait un jeudi; nous avons donc pris le vendredi de congé et sommes partis en camping dans le sud afin de profiter d'une fin de semaine de quatre jours et de températures un peu moins chaudes. C'est la voiture chargée de tous nos jouets (kite, planche de kite, planche de surf) que l'on fuit le 42C de Perth pour quelques jours.

Margaret River est une petite ville à 3h30 au sud de Perth. Le village s'étend sur une petite rue principale regroupant des commerces bigarrés tels que des restos chics, des boutiques de surfs, des fish and chips. Margaret River est également connue pour ses plages et ses vagues de surf. En fait, l'ASP (Association of Surfing Professionals) y tient une compétition à chaque année regroupant les meilleurs surfeurs au monde. Eh non, ce n'est pas encore terminer, la région est également la plus grande productrice de vin en Western Australia; avec au dessus de 140 vignobles ! Tout un cocktail pour notre premier australia day !

En arrivant prêt du camping, on constate rapidement le ravage d'un récent feu de forêt. En novembre dernier, les autorités responsables des forêts ont autorisé un feu contrôlé lors d'une journée de fort vent. Résultat: une partie de la région a brûlé et plusieurs maisons ont également été détruites. Il est étrange de constater que sur une rangée de maisons, uniquement une au milieu a été brûlée tandis que les autres n'ont eu aucun dommage. Il est également frappant de remarquer que le camping n'a aucun BBQ au gaz, très populaire ici. Ce dernier a plutôt plusieurs BBQ préhistoriques, où l'utilisateur doit allumer un feu et faire cuire ses victuailles sur une plaque. Les BBQ préhistoriques ont bien attendu la caractéristique d'avoir quelques trous; nous avons été obligés d'éteindre quelques petits feux, apparus suite à la chute de braise.

Lors de l'arrivée au camping, nous constatons également que notre emplacement est le voisin des chalets, occupés en cette fin de semaine du Australia day par une bande de jeune Bogan. Wikipedia définit les bogans comme suit :

The term bogan is Australian and New Zealand slang, usually pejorative or self-deprecating, for an individual who is recognised to be from a lower class background or someone whose limited education, speech, clothing, attitude and behaviour exemplifies such a background.

La photo ci-dessous est un example de ce type de personnage, par contre, nos voisins pour cette fin de semaine étaient l'édition 1990 plutôt que celle de 1972.

Notre première journée complète fut en partie passée à la plage à faire du surf, ou devrais-je plutôt dire essayer de faire du surf, car la difficulté de l'activité, jumelée aux vagues de Margaret ne donnaient pas les meilleurs résultats. Nous sommes par la suite été voir le couché du soleil au spot où les meilleurs au monde viennent en faire.

L'activité est une leçon d'humilité quand on réalise la grandeur des vagues que les experts surfent. Sans exagérer, elles sont au moins 10 fois plus hautes que celles dans lesquels s'amusaient les débutants que nous sommes quelques heures auparavant.

Après une petite saucette matinale le lendemain, nous avons passé une partie importante de notre journée dans les brasseries et les vignobles entourant Margaret River.

La journée se termina avec une petite session de kite. En s'éloignant légèrement du bord, les vagues commençaient à être assez grosses; deux vagues pouvaient nous frapper simultanément, une venant de la gauche et l'autre de la droite. Ces conditions rendaient la navigation plus difficile, pour quelqu'un comme moi, qui n'avait aucune expérience dans une situation semblable. À un certain point, une vague me servit de tremplin pour un saut accidentel de 2-3 mètres (pieds??), qui se termina par un miraculeux atterrissage réussi.... la chance du débutant.

Pour notre dernière journée de la fin de semaine, nous sommes descendus à Augusta, dans l'espoir d'avoir une bonne session de kite sur la rivière. Sur la route, nous nous sommes arrêtés à Hamelin Bay, une plage à 10 km d'Augusta, où on peut admirer des raies. Ces dernières se tiennent en eau peu profonde, et il est facile de les voir; et de les caresser pour les plus intrépides.

Arrivés à Augusta, on constate que les conditions de kite ne sont pas excellentes. Kimme et moi décidons donc d'aller visiter le phare au cap Leeuwin. Ce cap marque la séparation entre l'océan du Sud et l'océan Indien et le phare est le point le plus sud-ouest de l'Australie.

Au sommet du phare, les vents de plus de 100km/h étaient décoiffants !

Plus de photos sont disponibles ici.

National Lampoon Australian Vacation

Dans la tête d'un québécois (Yan) qui n'a jamais passé un Noël à l'extérieur du pays, les célébrations menant vers le Nouvel An se déroulent habituellement sous un décor enneigé. C'est peut-être pour cette raison qu'après une journée de 38C passée à la plage, le 24 décembre ne me semblait pas être la veille de Noël. Ne vous inquiétez pas, on a célébré quand même ! Effectivement, le 24 on était censé faire un souper avec 2-3 amis à la maison; nous nous sommes plutôt ramassés 21 dans la cour avec le BBQ et plusieurs (lire beaucoup trop!) plats à partager; plus on est de fou, plus on rit! Au menu, un classique jambon de Noël Australien pour nourrir nos nombreux invités : des Français, des Québécois, des Allemands, des Canadiens, des Italiens, un Espagnol et une Australienne ... on est quand même en Australie tout de même !


Par la suite, comme plusieurs personnes de Perth, nous sommes partis dans le sud; parce qu'il fait plus froid !

Nous sommes donc partis avec notre contingent international en voiture parcourir une boucle au sud de WA. La voiture légèrement (sarcasme) chargée avec l'équipement de camping, 6 kites et 3 planches, les explorateurs étaient prêts à partir! Maryline était bien entourée sur le siège arrière.

Les différents objectifs du voyage étaient de visiter de nouveaux endroits sauvages, faire du kite et d'apprendre aux français de France à parler québécois, la tâche n'était pas mince !







View Christmas vacation in a larger map

Notre premier arrêt était Albany, notre desination la plus au sud de Western Australia. Cette petite ville de 25000 habitants fut la première fondée en 1826 (avant Perth) par les Européens. En plus d'avoir un coquet petit quartier colonial, la ville est située juste à côté d'une péninsule offrant plusieurs superbes points de vue sur des baies, plages et récifs. De toute beauté.

Après une journée à explorer la péninsule, rien de mieux que de s'asseoir avec une petite Corona et d'observer le coucher de soleil. Petit plus, lors de l'achat de la bière plus tôt, Maryline nous demande combien de "piastres" coûtent la bière: les 4 heures de voiture avec des Québécois portent déjà fruits.

Le lendemain, destination Walpole avec espoir de pouvoir faire une petite session de kite en fin d'après-midi. Sur le chemin, nous nous arrêtons à Elephant Rock and Green Pool, deux petits lagons où on peut a eu l'occasion de profiter de la chaude journée de décembre. Une petite saucette dans les eaux turquoises était requise.

Arrivés au camping à Walpole, nous nous dirigeons vers une plage non loin de là, nommée Sandy Beach. En raison de son nom, il était possible de s'attendre à une belle plage de sable, comme il y en a tant en Australie. En arrivant, légère déception, l'eau est très foncée (brunes), la plage est un peu argileuse et remplie de cailloux, etle vent n'a pas la meilleure direction. En manque de kite depuis déjà quelques jours, certains junkies du vent n'ont toutefois pas hésité à faire une petite session quand même.

On reprend la route tôt le lendemain matin en direction d'Augusta. Durant le trajet, nous faisons plusieurs petits détours; premier arrêt : Windy Harbour. De cet endroit partent des sentiers de randonnées sur le bord de la côte permettant d'observer des plages, des récifs et des baies.

Les vues sont à couper le souffle et le vent (windy harbour) nous permet de nous rafraîchir un peu; spot idéal pour un petit pique-nique!

Après s'être bien rassasié, on file vers Pemberton, ville au milieu de la forêt de Karri géants ( eucalyptus). Au cours du périple, la chose qui change le plus est le paysage. De la forêt dense, au bush, aux plaines, etc. on a l'impression qu'une petite heure de voiture suffit pour se retrouver dans un monde complètement différent.

Arrivés à Pemberton, nous allons directement au Gloucester Tree. Dans un passé très lointain, les eucalyptus géants étaient utilisés comme observatoire pour détecter les feux de forêt. Des vigiles montaient au sommet des arbres et surveillaient l'horizon à la recherche de fumée. La technologie a rendu ce mode de surveillance désuet; les gens peuvent maintenant monter dans les arbres en question.

Le système d'échelles permettant d'atteindre la tête des arbres est assez rudimentaire. Le niveau de sécurité est donc assez faible. Malgré cela, plusieurs jeunes enfants ont monté nu-pieds dans l'arbre de plus de 50 m, il est étonnant qu'il n'y pas d'accident. Non loin de là, des passerelles ont également été emménagées afin de pouvoir observer la forêt géante du haut des airs, tout en ayant pas à grimper.

En se dirigeant vers Augusta, un nouveau décor se présente à nous: une forêt brulée.

Les couleurs nous rappellent l'automne au Québec. On peut même voir la démarcation entre la zone brulée et celle épargnée, entre le vert et le orange.

Quelques minutes plus tard, changement de paysage complet; cela nous a permis de croquer sur le vif un émeu et son petit qui passaient par là.

À ce moment, Benoît vient fièrement nous voir et nous lance un: "tu l'as-tu vu ?". Une autre étape de franchie dans l'apprentissage du français v2.0 du Québec avec la maîtrise du double tu:

Tu sais-tu ?

Tu as-tu vu ?

Tu penses-tu ?

...

Pour notre dernière journée à Augusta, nous avons profiter du bon vent et de la rivière pour effectuer une bonne session de kite sur la rivière.

Après 8 jours sur la route, tous les objectifs remplis, les explorateurs retournent à Perth afin de célébrer le Nouvel An avec un traditionnel BBQ australien.


Plus de photos sont diponible ici.

New Shark Attack !

Les choses deviennent sérieuses à WA alors qu'un 3ème décès, pour le même nombre d'attaques, est survenu en moins de 7 semaines! Cette dernière attaque mortelle a eu lieu sur Rottnest Island, à quelques kilomètres au large de Perth. C'est une île très prisée par les vacanciers et touristes, en raison de sa faune et ses nombreuses plages.

Je devrais me procurer le fameux anti shark bat spray utilisé par Batman !!!

Et voici le manuel d'utilisation:

http://www.perthnow.com.au/news/western-australia/shark-attack-in-rotto/story-e6frg13u-1226173885712

Beat Australien

Les Australiens sont des gens assez détendus. Vous êtes probablement nombreux à avoir expérimenté le "beat latino" lord d'un voyage aux Antilles. Les gens là-bas ne sont pas très stressés. Par contre, attendez-vous à être servi plus lentement qu'à la maison...

Sans dire que les Australiens sont sur le "beat latino", il est intéressant de constater après quelques mois de travail et de vie à Perth qu'il existe un "beat Australien". Celui-ci est situé entre le "beat latino" et celui "Nord-Américain" auquel nous sommes accoutumés. Le graphique suivant situe ce beat par rapport à des références connues.

Cet état de corps et d'esprit peut paraître curieuse quelques fois aux yeux de Nord américains.

Vous avez sans doute déjà visité les populaires plages du Maine durant l'été. Vous avez peut-être remarqué qu'autour des plages, certains magasins exigent que les gens soient chaussés avant de rentrer. On comprend tous que la majorité des gens sont nu-pieds sur la plage et parfois, ils arpentent les commerces avoisinants sans souliers; cela n'a rien d'étonnant. Ce qui est plus surprenant est qu'ici, même en s'éloignant de la plage, beaucoup de gens continuent à déambuler les pieds nus. Je travaille sur une rue avec des bureaux, des commerces et des restaurants, le tout situé à plusieurs kilomètres de la plage. Le midi, il m'arrive régulièrement de voir des gens, non seulement marcher nu-pied, mais également entrer dans les commerces et les restaurants... bizarre! Il est également fréquent de voir le même genre de comportement à l'épicerie et au centre d'achat. Ils auraient probablement plus de difficulté à continuer cette étrange pratique en hiver au Québec!

On vous attend !

Comme vous l'avez lu dans les messages précédents, notre vie commence à se stabiliser : super maison, emplois stables, voiture (oh primeur?)...
Avec l'hiver, le givre, le froid, la neige et le vent qui arrive au Québec, j'en entends déjà quelques-uns se dire dans leur fort intérieur: " On pourrait fuir cet enfer et aller visiter Yan et Isa quand ils seront installés". Et bien...c'est maintenant possible ! Nous avons une super chambre d'invité, la plage et tout ce qu'un futur exilé du froid recherche. De plus, dès que vous nous confirmerez la période à laquelle vous voulez nous visiter, vous aurez la chance d'apparaître dans la section "décompte" à droite du blogue. Vous pouvez déjà remarquer que nous attendons Max au mois de novembre, Éric et Couchy au début 2013 et Kimme dans un futur rapproché (lire un jour). La matinée de tous ces gens commence maintenant en regardant le fameux décompte tel un calendrier de l'avant, leur procurant un boost d'énergie sans équivalent!

Sans blague, toutes les nouveautés ici sont vraiment fantastiques, mais il n'y a rien de mieux que de partager le tout avec des amis!

"Mais Yannick, est-ce dispendieux venir vous visiter? "
 Eh non, c'est l'équivalent de 2 cafés Starbucks par jour (les plus fancy) pour un an. Alors qu'est-ce que vous attendez ???